一斤面粉放多少酵母？50斤面用多少安琪酵母？
中国零售网
2023-04-14 10:45:53
“1斤面粉放5克安琪干酵母。用酵母发面是一种比较简单方便的方式，制作面食的时候，酵母和面粉的比例为100：1，这样才能使酵母在面粉中充分繁殖，从而促使面团膨胀，如果比例失调就会导致发面失败。而加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，在蒸煮过程中受热膨胀，从而使面食松软可口。”
50斤面用0.25KG-0.5KG酵母。
责任编辑：229
热点新闻
营业执照公示信息