茶籽有哪些营养?茶籽树上的肉质叶是什么?

中华商贸网
2023-05-04 11:32:23

茶籽有哪些营养?

茶籽油是我国特有物种,营养价值可以与橄榄油相媲美,甚至更高,故也称为“东方橄榄油”。

茶籽是山茶树的成熟种子,根据茶树的生长情况可分为油茶树的种子和茶树的种子,即油茶籽和茶叶籽。

茶籽榨的油色泽橙黄透亮、口感香纯、气味芬芳,富含蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素D和多种微量元素。

茶籽树上的肉质叶是什么?

地方名:茶片(湖南)、红木耳、紫木耳(云南)、红耳、血耳(湖北,保康)。[1]

茶耳又称茶挂。茶挂顾名思义是长在油茶树上的一种叶子。

茶耳应该是茶树叶的变态体,(茶苞应该是茶子(果实)的变态体)色白(有的微红)形状像油茶树叶,但特别厚,味甜,松脆,很爽口。

生长在油茶树上的一种嫩叶。它长得白嫩晶亮,胖乎乎的,是生在茶树新枝上,一般以树腰上的新枝为多。可以吃。以湖南耒阳茶丰的茶挂(茶耳)最有名。

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