醋放久了为什么会生白?陈醋长白醭了还能吃吗?

北流生活
2023-03-22 14:15:40

醋放久了会生白,是因为微生物在醋中活动生成的菌膜。如果醋酸浓度超过l%以上的醋,是不容易生白浮的。

醋在我们美味的佳肴中扮演重要角色,另外我们在购东西时一定要看保质日期,尤其是醋,买来后争取在最短的时间内用完,这样既保证了你的健康,又不会造成浪费。

陈醋长白醭了还能吃吗?

白醭通常是醋表面长的白色的霉。陈醋长白醭时,一般不能吃。

陈醋在放置过久或者保存不当的情况下,容易变质,可能出现白醭,此时陈醋的通常不可以再食用,食用后可能引起急性胃肠炎,甚至导致食物中毒,可能会危害健康,引起腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。

陈醋是一种常见的调味品,其味道偏酸,适量食用陈醋可以增强食欲,促进消化,但应尽量避免食用出现白醭的陈醋,以免引起不必要的风险。平时的饮食应以新鲜的食物为主,均衡饮食营养,多吃新鲜的水果以及蔬菜,有助于增强免疫力,对身体有益。

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