苏式卤汁豆干怎么做?卤汁豆干是哪里的特产?

太原热线
2023-05-08 09:24:25

苏式卤汁豆干怎么做

步骤1

准备食材:豆干200克、八角5克、桂皮5克、盐1茶匙、白糖5克、老抽1茶匙、蜂蜜1茶匙、芝麻1茶匙、小米辣5克、小葱1根、油适量。

步骤2

小米辣切圈。

步骤3

小葱打成葱结。

步骤4

起锅倒油,油热加入八角、桂皮、白糖、老抽、小米椒、小葱加入适量清水,大火烧开转小火熬成苏式卤汁。

步骤5

接着倒入豆干、盐,将豆干浸泡在卤汁里面,大火煮5分钟。

步骤6

接下来捞出装盘,淋入蜂蜜。

步骤7

最后撒上芝麻即可。

卤汁豆干是哪里的特产

江苏苏州

“卤汁豆腐干,是江苏苏州著名的传统小吃,已有超过八十多年的历史。”

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