潢川县教体局全力保障中考食品安全工作-天天动态
中华网河南
2023-06-27 10:54:55
6月25日，潢川县教体局联合市场监管局工作人员深入全县23家中考涉考宾馆供餐单位，开展了中考期间食品安全专项督查，为全县中考学生顺利完成考试保驾护航。
近期，该县教体局召开了校园食品安全专题会议，制定并印发了潢教体办〔2023〕121号文件《关于做好2023年度高考中考期间食品安全保障工作的通知》等应急工作机制，并向各考点及涉考学校下发《中考期间食品安全工作提示》。同时，市场监管局设置了专门监管人员驻扎在食宿点，督查食品安全工作，以实现信息的实时互通、疑问的实时解答、隐患的实时排除的工作目标。
考试期间，该县教育体育局联合县市场监管局集结精干力量，对全县所有涉考食宿点开展了细致、全面的食品安全督查。督查人员深入供餐单位操作间、食材储存间、消毒间等，对原料的采购、食品加工流程、食品储藏器具和餐饮器具，食品留样等进行了全面检查；对米、面、油、调料、肉类、蔬菜等主要食品原料的进货查验、索证索票制度落实情况进行了重点检查；严格审核考生食谱，严防生食类、冷食类等高风险食品上菜，确保在加工制作过程中，做到烧熟煮透，从各个环节杜绝食品安全隐患。
中考期间，该县教体局落实了专人巡查考点，专人监管考生食堂制度，并配备了足够的应急力量，确保高中考期间食品安全万无一失。（郝昱玮 李俊）
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