今日热文：商丘市市场监管局全力保障市两会食品安全
中华网河南
2024-01-11 16:08:02
商丘市第六届人民代表大会第二次会议和中国人民政治协商会议第六届商丘市委员会第二次会议于2024年1月10日-14日召开，为保障两会期间参会代表、委员的饮食安全，防止食品安全事件的发生，市市场监管局提前部署，成立领导小组，制定保障方案，实施驻点保障。
1月9日、1月10日，商丘市市场监管局一级高级主办罗宽华带队对人大、政协定点餐饮接待单位进行餐饮食品安全督导检查。着重对各接待单位食品及原料的采购和储存、菜肴烹调、熟食和凉菜加工过程、餐（饮）具消毒、加工场所环境卫生等进行了全面细致的检查。
罗宽华要求，要严格按照重大活动餐饮服务食品安全监督管理要求，主动强化餐饮服务食品安全管理。一要明确分工，相互配合，确保对接待酒店的巡查不漏项，各项食品安全制度执行到位；二要按照“预防为主、科学管理”的原则，提前介入，周密部署，确保各项工作落实到位；三要做好食品安全保障工作记录，保障工作过程中的各项档案要及时整理归档；四要做好突发风险防控预案，随时掌握参会代表和委员饮食动态和健康状况，如遇可疑食物中毒事件，第一时间报告并及时妥善处置，采取有力措施保障两会期间食品安全，确保两会顺利召开。(胡彦清）
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