木犀瓜片是什么菜系？木犀瓜片的家常做法是什么？
中国物联网
2023-04-12 10:27:23
木犀瓜片是什么菜系?
木犀瓜片是鲁菜系。木犀瓜片具有补血，利尿，益智补脑，清热去火之功效。菜品色泽美观，清淡鲜香。
木犀瓜片的家常做法是什么?
1.准备好以下材料：鸡蛋，青瓜，花椒，蒜，葱，盐，味精，料酒，耗油，花生油。
2.把鸡蛋敲碎倒入盘中，随后用筷子上下挑起来，重复这个动作，直到把鸡蛋全部搅拌均匀为止。
3.青瓜洗干净，切成片状(喜欢青瓜皮的可以留皮，不喜欢青瓜皮的可以剔除掉)
4.起锅烧油，放入搅拌均匀的鸡蛋，中火翻炒，放点少量的盐，变成金黄色捞出，放置一旁等待备用。
5.锅中放入少许花生油，放入蒜，花椒，料酒爆香，随后放入青瓜片，大火翻炒。
6.呈现有点绿色的时候，把鸡蛋放下去，在加入适量耗油，味精，盐继续翻炒，随后放入葱花，即可装盘。
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