【环球新视野】小苏打是碱面吗?碱面吃了对人体有害吗?
蜜蜂网
2023-06-29 15:45:50
小苏打是碱面吗?
用途不同。
碱面：碱面是用来蒸馒头使用的。小苏打：小苏打主要用来和面，能使面点变得更加松软。
成分不同。
碱面：主要成分是碳酸钠。小苏打：小苏打主要成分是碳酸氢钠。
碱面吃了对人体有害吗?
碱面含有碱性成分，会破坏食物中的维生素B1和维生素B2，影响矿物质吸收，可能造成缺乏维生素B1和B2，促使身体和皮肤老化，出现牙龈出血和皮肤失去光泽等症状。
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