厚乳的定义是什么？ 厚乳和牛奶有什么区别？
苏北网
2023-04-27 13:29:37
厚乳的定义是什么?
厚乳是一种牛奶新品类，厚乳奶源地选自于宁夏北纬38°的黄金奶源带，厚乳采用低温膜分离技术，以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底，再复配以其他牛奶成分，调出特色的“厚乳”品类。旗下主要有冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳，冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精萃厚乳等产品。
厚乳和牛奶有什么区别?
厚乳和牛奶的区别：颜色不同、口感不同、加工工艺不同。
1、颜色不同
厚牛乳呈淡黄色。新鲜牛奶为呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味。
2、口感不同
厚乳奶香味浓郁，喝起来有一种厚重的感觉。因其指标比普通牛奶要高，风味更浓郁，质地也更醇厚。鲜牛奶的味道更加纯正，喝起来有股浓厚的腥味。
3、加工工艺不同
厚乳没有杀菌处理，不能直接饮用，需要煮熟后才能喝。厚乳是塞尚乳业运用低温膜分离技术来实现，而后通过乳基原料复配的高科技牛奶新品类。鲜牛奶经过85度杀菌处理，可以直接饮用。
责任编辑：307
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