店家推彩色鸡蛋灌饼怎么做(彩色鸡蛋灌饼好吃吗)

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2023-03-22 14:18:57

店家推彩色鸡蛋灌饼怎么做(彩色鸡蛋灌饼好吃吗),一起来了解下吧。

店家推彩色鸡蛋灌饼怎么做?

日,河南新乡,崔先生的彩色鸡蛋灌饼走红。不同于常规的饼子,崔先生在和面时别出心裁地加入果蔬汁。加上颜色后普通的鸡蛋灌饼顿时焕然一新。崔先生一天能卖出五六百个灌饼。他说:做事要创新,不创新不就落后了。随着技术的发展鸡蛋灌饼的制作技术也进步了,鸡蛋灌饼也玩出了新花样。

在很多路口,都会有卖鸡蛋灌饼的街头小贩。很多都不正宗。浑水摸鱼当然好吃,从脸上就能看出来。

彩色鸡蛋灌饼好吃吗?

据说最早的鸡蛋灌饼来自山西,属于山西菜。鸡蛋灌饼的主要原料有鸡蛋、面粉、油、葱花等。这种食物味道鲜美,营养丰富,深受朋友们的欢迎。来说说怎么做吧。首先,和面,将面粉和冷水和面,然后让其成熟10分钟。取一点面粉,与食用油和一点盐混合。光用面团做的饼干并不好吃,所以想出来一个比较好的办法就是把热面加四分之一,一起搅拌均匀,揉成条状,然后加入食材。不要用开水烫面条,响水会做的。然后一个一个的抹上薄薄的面皮,裹紧一会儿再醒过来。将饼坯卷成饼,备好底锅,抹少许油,油温50%时加入饼,炸至饼起泡。然后倒入碎鸡蛋,煎至两面金黄即可。外面小贩一般都是铁板做的,比较方便!

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