全球快报:麦德龙首发TeysBlack定制澳洲进口牛肉 率先落地会员店

中国人吃肉的习惯正在发生变化。据中国畜牧业协会牛肉分会报告显示，我国猪肉消费量自2014年的95.92%下降到2020年的73.39%，同期牛肉消费量占则从6.11%上升到9.27%，仍呈上涨趋势。

(资料图)

中国人变得越来越爱吃牛肉了，对牛肉品牌也有了更多的认识，例如澳洲牛肉、安格斯牛肉、日本和牛等在大多数中国人心中已经是“优质牛肉”的代名词。

近日，又一个优质牛肉的品牌强势进入中国——澳大利亚知名牛肉供应商Teys。据了解，Teys进入中国主要牵手知名零售批发超市集团“麦德龙”，双方独家定制品牌“Teys Black”于2022年10月正式在中国首发。

麦德龙中国副首席执行官陈志宇接受媒体采访时指出，从牛肉消费趋势而言，中国对牛肉的消耗量越来越高，进口体量也越来越多。麦德龙此次牵手Teys，意图将全球高品质的牛肉引入中国，满足中国消费者对优质牛肉的需要。

另外，据了解麦德龙近年会有更多自有品牌亮相。

“麦德龙自有品牌有主打消费升级的麦臻选、主打性价比的宜客，它们是麦德龙独家的，我们也会对商品做非常严格的品质控制，满足消费者不断提升的需求。今年麦德龙的自有品牌增长率接近30%，增长率是非常高的，也体现出大家对自有品牌的认可。” 陈志宇表示。

如何满足更有品位的“中国牛肉消费者”？

据了解，此次首发的Teys Black，是Teys为麦德龙专门定制的牛肉品牌，由麦德龙提前近六月通过订单养殖的模式直接与Teys合作，让其专门饲养，谷饲育肥100天。麦德龙借助全球5个采购办公室，统筹供应链整合、生鲜全程冷链物流运输和因地制宜开发产品等系列举措，为中国消费者带来更好的牛肉。

Teys则是澳洲最大的对华冰鲜谷饲牛肉供应商，拥有6个现代化牛肉加工厂以及3个饲养场。Teys Black牛源在原生态的农场放养，以谷物为主食，不吃任何含荷尔蒙的食物和任何含激素类的药物。

麦德龙在进口牛肉供应上具有优势。它长期服务全球各类企业客户，为大量星级餐厅采购和供应牛肉中（其中进口牛肉占比高达82%）。

此番Teys Black进入中国，麦德龙也是全程冷链，更好保证牛肉的安全性与新鲜度，不影响口感。将服务企业的品质服务到广大消费者，麦德龙希望为中国客户带来更高品质、更具性价比的选择，推动“牛肉消费自由”。

如何面对“会员”更挑剔的品牌要求？

据介绍，麦德龙的两大自有品牌——麦臻选和宜客的渗透率已超过20%，未来自有品牌占到整个销售30%-50%。

两者都对标国内一线品牌，麦臻选定位差异化、高品质的品类升级需求；而宜客则定位大众商品，依托强大的2B能力为C端客户带来极致性价比体验。

自有品牌是拉开竞争的关键。麦德龙基于对终端用户的触达和研究，拥有自己的教学厨房和餐厅，投入大量精力和资源对新品选择和自有品牌进行用户测评，甚至产品共创，这是很多贴牌商品无法比拟的。

值得一提的是，由于自有品牌经营、高品质选品、供应链议价、会员数字化运营等维度，正是“会员店”这种商超新模式的竞争核心所在。在这些方面具备优势的麦德龙，近年会员店也显著发展。

陈志宇在接受采访时透露，截止目前麦德龙在国内的会员店已达22家，付费会员增速超50%，突破300万大关。

目前，全品类、高品质、高性价比的会员店备受消费者关注，山姆、麦德龙等代表企业也纷纷加码扩张“会员制超市零售业态”。

起家B端（企业服务）的麦德龙转身服务C端消费者，无疑在产品质量、品类、供应链、仓储优势等方面都有更多优势，比如麦德龙能够全球直采、提供专业品质、定制化商品开发、提供数字化消费场景等等。

“会员店是麦德龙的转型战略，2022年麦德龙还会有两家会员店开业，未来将探索更适合中国新中产家庭消费需求的商业模式，特别是在数字化配送服务和新型店仓一体化的场景打造上进行升级，为中国消费者打造全球化高品质并兼具性价比的消费体验。”陈志宇期待道。