黄豆水发酵多久就可以浇花了？黄豆煮多久才算熟？
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2024-11-21 11:40:19
黄豆水发酵多久就可以浇花了?
黄豆水发酵14～21天后就可以浇花。在温度较高的季节，黄豆放在太阳下暴晒，7-10天就可以腐熟;在比较凉爽的环境下需要15-30天才能腐熟，低温季节时间更长。
发酵方法
准备黄豆：将黄豆放入盆子里，加入温水，水量以没过黄豆3厘米为宜。经过3-5小时，黄豆吸足水分后，放入没有油污的容器里加热，烧开以后再小火煮15-20分钟。捞出后用木棍将黄豆捣碎，放入塑料袋或瓶子里，加入一倍以上的水，最多装入瓶子的2/3。为了防止产生臭味，可以加入一点橘子皮。
发酵过程：盖好瓶盖，保留一点缝隙，促进空气流通。整个发酵过程需要较高的温度，25-35℃环境下可以快速发酵。在炎热的夏秋季节，将容器放在阳光充足的环境下发酵;气温较低时，放在温室或大棚内进行发酵。
黄豆煮多久才算熟?
黄豆煮熟的时间取决于是否提前浸泡。如果黄豆提前浸泡，通常煮10分钟左右即可煮熟;如果没有浸泡，可能需要煮20分钟至50分钟。
判断黄豆是否煮熟的方法包括观察黄豆的外皮是否与豆子本身脱离，用手捏黄豆是否能轻易捏扁，以及在锅中炖煮的时间等。
黄豆的营养价值丰富，含有磷脂、植物蛋白和烟酸等营养成分，还富含铁和钙等矿物质，易于消化和吸收。
责任编辑：373
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