发酵粉发面需要多长时间?发酵粉的主要成分? 天天快播报
中国金融在线
2023-06-09 11:04:20
发酵粉发面需要多长时间?
在温度适宜的情况下，老酵发面需要好几个小时。
用发酵粉来发面，在炎热的夏季最少半个小时左右就能发好。
发酵粉的主要成分?
碳酸氢钠和酒石酸
“发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。”
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