蒜汁拌槐花麦饭的做法是什么？槐花麦饭是哪里的美食？
太原热线
2023-04-27 16:14:42
蒜汁拌槐花麦饭的做法是什么?
用料：槐花适量、面粉适量、碱面、蒜汁(蒜蓉、食用油、生抽、醋、凉白开)适量、蒜蓉、葱末、食用油适量。
适量槐花。
清洗槐花。
控干槐花中的水分(以不滴水为宜)，加入面粉，少许碱面，手指滚动槐花，沾上面粉，用手指捧入笼屉(面粉不宜过多)。
烧开水，上锅蒸钟。上炒锅，加食用油，放入蒜蓉，葱末，倒入槐花麦饭，翻炒，加入生抽，少许盐。翻炒，盛盘即可。
槐花麦饭是哪里的美食
陕西
“槐花麦饭是陕西地方小吃，主料有槐花，辅料有面粉、玉面、蒜、盐、辣椒油等。”
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