狗不理包子是天津的小吃吗？狗不理包子馅儿的做法是什么？
西江热线
2023-03-17 10:58:23
狗不理包子是天津的小吃吗?
狗不理包子是天津小吃,津门食品三绝之一1989年获全国食品金鼎奖创始于清朝末年以发酵面包入猪肉等馅蒸制而成因其创始人高贵友的乳名狗不理而得名。
狗不理包子馅儿的做法是什么?
首先放姜，倒入酱油，上酱油的目的是找口调节咸淡，酱油用量要根据口味灵活掌握，狗不理包子馅儿是水馅，所谓水馅是在调馅的时候加入高汤，这样蒸出来的包子有汤汁。
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