全自动高压灭菌锅的特点是什么？全自动杀菌锅的工作原理是什么？
京华在线网
2023-04-18 09:17:35
全自动高压灭菌锅是一款容积50L的不锈钢高压锅。全自动高压灭菌锅的特点是什么?
●温度控制：微机处理控制[有恒温计时装置]升温和降温有电脑微机控制，另有风扇辅助降温。
●加热源：紫铜电热器或不锈钢电热器
●过温保护：超正常使用温度范围时处理器检测并停机报警。
●过压保护：超正常使用压力范围时0.2MPa安全阀自动泄压附加手动泄压开关。
●水位保护 ：水位低于正常水位时停机报警。
●漏电保护 ：采用法国LONON漏电保护装置。
●升压自锁装置。
●电磁阀由微电脑控制。
全自动杀菌锅的工作原理是什么?
1、热水罐班前加热，达到工艺设定温度;
2、将产品装入杀菌釜中，关闭釜门;
3、开启平衡装置，热水罐内的杀菌工艺水通过水泵抽到杀菌釜内，到达工艺设定液位;
4、利用循环泵对釜内杀菌工艺水进行循环，蒸汽通过水汽混合器注入，进入循环加热升温到工艺设定的杀菌温度;
5、进入杀菌阶段，循环泵一直处于开启状态，温度波动时，通过阀门开关控制蒸汽量，实现温度相对稳定;
6、杀菌阶段结束后，停止向釜内注入蒸汽;
7、杀菌工艺水通过水泵抽回到热水罐，储存备下次杀菌使用，关闭平衡装置;
8、通过冷水泵向杀菌釜内注入L却水，实现釜内产品的降温。
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