早在19世纪末,威廉·佩特就发明了24齿瓶盖,并申请了专利,因为这个数量最适合酒瓶密闭,从此成为行业标准,一直沿用到20世纪30年代左右。
后来随着工业化的推进,24齿瓶盖很容易堵住自动装填机的软管,改成23齿就解决了,之后又规范为21个,沿用至今。
啤酒中含有大量的二氧化碳,这就要求瓶盖的密封性必须要好,而且要有一定的咬合度,说白了就是得牢固可靠。
这就意味着,每个瓶盖上,锯齿的数量和瓶口的接触面积要成一定的比例,以确保每个锯齿的接触表面积可以更大,这样瓶盖外部的波浪形封口既可以增加摩擦,又可以方便开启。
21个锯齿,就是满足这两个要求的最佳选择。
另外啤酒瓶一般都是用起子开盖的,如果开启不当,内部大量的气体会造成气压不均,极易伤人。
起子发明之后,通过对锯齿不停地修改,最后确定瓶盖为21个锯齿时,用起子打开时最容易,也最安全,可谓两全其美。
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