华人品酒师王璐拜胡志明为师 弘扬中国黄酒文化 天天报道

中国侨网
2023-03-02 10:10:04


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中国侨网3月2日电 据意大利侨网报道,3月1日,意大利品酒师协会高级品酒师(ONAV Maestro assaggiatore)王璐向绍兴女儿红酿酒有限公司党委书记、董事长胡志明拜师。出席拜师仪式的有黄酒业界的领导和专业人士、葡萄酒界的专家和进口商以及科技界领导、侨领和国内外专业媒体代表到场。

王璐自少年起在欧洲学习、工作,主攻葡萄的种植于酿造以及葡萄酒品鉴,因其专业能力过硬,被推荐为意大利含金量最高的葡萄酒大赛Douja d’or的专业组评委。2020年她归国发展,任浙江青田侨乡进口商品城集团有限公司品控总监、首席品酒师,她结合海内外资源,助力推动家乡进口葡萄酒市场建设。

王璐说,她归国很重要的目的其实是学习中国酒。“我教意大利人品意大利酒,但每每当他们问起中国酒的时候,我十分惭愧,因为说不出个所以然来。希望我再回到欧洲的时候,可以给他们讲讲中国博大精深的酒文化,更希望能通过青田的华侨华人将我们的美酒带出去,让全世界的朋友都尝尝我们中国的佳酿。”她始终对黄酒情有独钟,经一位业内长辈的介绍,王璐拜访了胡志明,二人相谈甚欢,也因此结下了师徒之缘。

业界认为,中国黄酒的发展已经来到了关键的十字路口,比过去任何时期都更需要深度融合、创新发展。营造新时代的“中国黄酒生态圈”, 唯有做到“品质立业,兼容并蓄,守正创新”共同推动中国黄酒的高质量发展。“在有华人的地方就有女儿红”,这是女儿红消费愿景,希望通过跨文化、跨酒种的传承,用专业的语言沟通,融合中西方文化、多酒种技艺,以国际化的视野去审视中国黄酒,讲好黄酒故事,打造黄酒文化专属IP,塑造黄酒国际化形象。让黄酒更加“年轻”,更具“魅力”,更贴近年轻消费群体,真正形成中国黄酒新的增长动力。(谢文)

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