华人品酒师王璐拜胡志明为师 弘扬中国黄酒文化 天天报道
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中国侨网3月2日电 据意大利侨网报道，3月1日，意大利品酒师协会高级品酒师(ONAV Maestro assaggiatore)王璐向绍兴女儿红酿酒有限公司党委书记、董事长胡志明拜师。出席拜师仪式的有黄酒业界的领导和专业人士、葡萄酒界的专家和进口商以及科技界领导、侨领和国内外专业媒体代表到场。
王璐自少年起在欧洲学习、工作，主攻葡萄的种植于酿造以及葡萄酒品鉴，因其专业能力过硬，被推荐为意大利含金量最高的葡萄酒大赛Douja d’or的专业组评委。2020年她归国发展，任浙江青田侨乡进口商品城集团有限公司品控总监、首席品酒师，她结合海内外资源，助力推动家乡进口葡萄酒市场建设。
王璐说，她归国很重要的目的其实是学习中国酒。“我教意大利人品意大利酒，但每每当他们问起中国酒的时候，我十分惭愧，因为说不出个所以然来。希望我再回到欧洲的时候，可以给他们讲讲中国博大精深的酒文化，更希望能通过青田的华侨华人将我们的美酒带出去，让全世界的朋友都尝尝我们中国的佳酿。”她始终对黄酒情有独钟，经一位业内长辈的介绍，王璐拜访了胡志明，二人相谈甚欢，也因此结下了师徒之缘。
业界认为，中国黄酒的发展已经来到了关键的十字路口，比过去任何时期都更需要深度融合、创新发展。营造新时代的“中国黄酒生态圈”， 唯有做到“品质立业，兼容并蓄，守正创新”共同推动中国黄酒的高质量发展。“在有华人的地方就有女儿红”，这是女儿红消费愿景，希望通过跨文化、跨酒种的传承，用专业的语言沟通，融合中西方文化、多酒种技艺，以国际化的视野去审视中国黄酒，讲好黄酒故事，打造黄酒文化专属IP，塑造黄酒国际化形象。让黄酒更加“年轻”，更具“魅力”，更贴近年轻消费群体，真正形成中国黄酒新的增长动力。(谢文)
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