乳豆腐是酸性还是碱性？乳豆腐是哪里的特产？
太原热线
2023-04-14 10:37:12
乳豆腐是酸性还是碱性
食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。豆腐本身是弱碱性食物,但在加工成豆腐乳的过程中,由于离子的变化,豆腐乳成为了弱酸性食物。
乳豆腐是哪里的特产
内蒙古自治区正蓝旗
“正蓝旗奶豆腐(正蓝旗浩乳得)，内蒙古自治区正蓝旗特产，中国国家地理标志产品。”
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