小米粥和什么食物一起煮合适?
小米营养丰富,含有蛋白质、矿物质和多种维生素,并且膳食纤维成分较高,可以和多种食物搭配煮粥,如红枣、枸杞、山药、玉米等,通常均有益于人体健康。小米属于粗粮,其中的营养成分,尤其是B族维生素,一般较细粮高。
1、小米和红枣煮粥:小米和红枣煮粥可以益气补血、健脾养胃,红枣中含有的芦丁,有助于软化血管,辅助维持血压的稳定;
2、小米和枸杞煮粥:小米和枸杞煮粥能够调理肠胃、健脾益气,从而缓解疲劳、清热明目,还有助于预防消化不良的发生;
3、小米和山药煮粥:山药中含有多种矿物质和维生素,和小米一同煮粥有助于益气安神、养胃止泻;
4、小米和玉米煮粥:玉米中富含玉米黄质和叶黄素,有助于保护视力,并且膳食纤维含量较高,与小米一起煮粥,一般能够促进胃肠道消化功能、润肠通便。
煮小米粥前要提前泡吗?
在煮小米之前是需要提前泡一下的,不然不仅煮的时间需要很长,而且煮出来的小米可能口感也不太好。小米是北方的食物,是现代很多人用于养生的一款食物,它营养丰富,滋阴养血,健脾和胃,除热解毒,对于那些脾胃功能不好的朋友来说最为合适吃。它能保护胃黏膜,助于消化,还能安神补脑,改善睡眠。尤其是小米做出来的粥,口感非常的好,老少都喜欢,吃起来糯滑香甜,非常的好吃。
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