什么是利口酒?
简单来讲,蒸馏酒加上各种原料:草本植物、奶油、各种香料、各种水果、花、坚果或者是蜂蜜、咖啡、巧克力这几种类型的原料。给予了该利口酒的灵魂,再加上糖浆增加甜度的酒,就称为利口酒。
常见的廊酒、君度、百利、查特等等都是利口酒。还有大多数餐前酒、餐后酒,从技术上来讲,都属于利口酒。正常情况下利口酒都比较甜,而且较为粘稠。利口酒的酒精度数大概集中在15-40度之间,就是因为度数的差别,不同的利口酒的保存方式都不一样。
利口酒配什么好喝?
很多利口酒经过甜化处理,所以里面有很高的糖,可以对着雪碧、苏打水、柠檬水、菠萝汁、牛奶等混合饮用。另外也可以和冰淇淋、果冻、布丁等甜品一起吃。
另外,利口酒还可以和其他的利口酒或者烈酒兑着喝,使用酒精或浓度的差异来掌握这些葡萄酒的比重数据,以便制作出五颜六色的鸡尾酒,是制作彩虹酒必备的材料。
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