白贝怎么做好吃？白贝是淡水还是盐水养？
太原热线
2023-04-28 08:51:00
白贝怎么做好吃
准备好新鲜的白贝，如果有坏的要扔掉。
白贝用清水先清洗一遍，把外壳上的泥沙清洗。然后放点白醋、盐，浸泡钟。
用白醋、盐浸泡过的白贝，会吐出很沙子，变的非常干净。这个时候再用清水冲洗干净，捞出，沥干水。
把蒜、生姜分别洗净，切片。热锅，倒油，放入生姜、大蒜、洗净的白贝，大火爆炒;
加一小勺白醋、盐，翻炒白贝。因为加醋、盐，加上受热，白贝很快就张开壳，继续大火翻炒，一定要大火。
炒熟的白贝，加点生抽，入味，去腥，更加美味，翻炒均匀即可出锅。白贝肉有淡淡的咸味，所以不需要放盐了，只加生抽就很美味。
白贝是淡水还是盐水养
淡水
“白贝是淡水的,贝壳略呈扁圆形,表面光滑;灰黄色或黄白色,背部蓝灰色,有白色细纹;多数具橙红色细纹,有的背部灰绿色或蓝灰色,少数有3条不明显的深色带,并有棕色斑点。”
责任编辑：301
热点新闻
营业执照公示信息