猪天梯是什么部位?猪肉是不是发物?

蜜蜂网
2023-03-13 09:54:58

猪天梯是什么部位?

猪天梯是猪口腔上颚连接牙龈的肉,这块肉色泽呈现为白色,摸着软软的,吃着像脆骨一样。由于这块脆骨看着是一格一格的,形状像梯子,所以这块肉也被称为“猪天梯”。

猪肉是不是发物?

猪肉不是发物。它所含的蛋白质主要是高分子肌红蛋白,是一种相对稳定的可溶高价蛋白质。易于消化吸收,营养成分和食用价值高。

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