猪肚炖什么好吃又营养？猪肚鸡汤怎么煲才好喝？
襄阳热线
2023-03-09 07:44:46
猪肚炖什么好吃又营养又养胃?
1、猪肚炖白胡椒：白胡椒属温性食物，猪肚具有滋补的功效，二者一起食用，可以起到滋阴养胃的作用，同时白胡椒可以去除猪肚的异味，从而提高鲜味;
2、猪肚炖莲子：莲子中含有丰富的矿物质和维生素，且莲子味道清香，而猪肚中含有较多的蛋白质，二者一起食用，可起到补充营养物质的作用，同时还具有益肾涩精、补养心气，具有缓解心悸、失眠、脾胃虚弱等功效;
3、猪肚炖栗子：栗子香甜适口，且栗子和猪肚都具有养胃健脾，补中益气的作用，二者同食可以增加疗效，起到温补胃肠的作用;
4、猪肚炖人参：人参、猪肚均具有健脾胃、补益气的作用，二者同食具有补虚损，滋养脾胃的作用;
5、猪肚炖红枣和黄芪：因红枣具有补气血的作用，黄芪又具健脾胃的功效，再加上猪肚的健脾胃、补益气的作用，适用于消化不良、脾胃虚弱的人群。
猪肚鸡汤怎么煲才好喝?
猪肚煲鸡汤
春节必备～猪肚煲鸡汤，汤汁浓郁鲜美，营养丰富，喜欢快来试试吧!
原料：草鸡半只、猪肚一个、鹿茸菇适量、姜适量、食用油少许、盐适量、胡椒粉适量。
做法步骤：
第1步、猪肚用盐，面粉搓洗干净，焯水切成小段，姜片备用。
第2步、土鸡清洗干净，剁块备用。
第3步、鹿茸菇清洗干净备用。
第4步、热锅入油，放入姜片煸香。
第5步、放入猪肚翻炒一分钟。
第6步、放入鸡块翻炒出香味。
第7步、准备砂锅小火预热，放入炒好的猪肚，鸡块。
第8步、放入适量开水大火烧开转中火煲。
第9步、菌菇放入煲四十五分钟。
第10步、煲至汤汁浓白时，加入适量盐，胡椒粉调味。
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