剥皮鱼有哪些做法？步骤是什么？
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2023-03-17 16:19:59
(资料图片)
哈喽小伙伴们，在日常生活中我们或多或少的都会接触到剥皮鱼做法大全方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于剥皮鱼做法大全的相关内容。
1、剥皮鱼划十字刀，用少许盐腌制15分钟；姜切丝，葱剁成粒，蒜切片待用。
2、腌制好的鱼身上薄薄地拍层生粉。
3、烧热锅，热油，放入鱼一面煎至金黄，翻面煎熟盛出。
4、锅内留少许油，爆香姜葱蒜，加入适量的水，放入煎好的鱼块，淋上红烧汁、料酒、胡椒粉、几滴的香醋烧开。
5、转中火焖煮5-7分钟左右，取出鱼块，留汤汁。
6、用水淀粉勾薄芡，滴几滴的香油，淋在鱼块上即可。
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