秋梨膏一般熬几个小时 熬秋梨膏可以加水吗？
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2023-05-16 14:34:28
想必现在有很多小伙伴对于秋梨膏一般熬几个小时是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于秋梨膏一般熬几个小时是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
秋梨膏一般熬4-6个小时。熬制秋梨膏的原料建议首选秋梨，其次可以选用鸭梨、雪花梨、酥梨等。秋梨膏是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，精心熬制而成的药膳饮品。
秋梨膏一般熬几个小时
秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载，相传始于唐朝。
秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间，秋梨膏的蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜。
制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存，这样可以有效避免秋梨膏过快变质。
准备工具
准备好擦丝器、煮锅、盆、漏勺、纱布、玻璃瓶。
处理食材
1.雪花梨洗干净，削果皮备用。
2.用擦丝器把梨子擦成碎蓉状，装盆备用。
3.罗汉果用手掰碎。
4.姜切成细丝。
煮制
把处理好的罗汉果、梨蓉、姜丝倒入煮锅中，加入冰糖，开始用大火煮开，然后用小火煮大约30分钟，最后关火，直至冷却。
挤汁
用漏勺捞出锅里的食材，放入纱布中，过滤，挤出汁水。
熬制
将过滤后的汁液再次倒入锅里，大火熬开后转小火慢熬，直至整锅梨汁冒气泡为止，熬制时请用勺子一直顺时针搅动，避免糊锅。
收汁
边搅动变加大火候，加速收汁，等汤汁浓稠后关火即可。
装瓶
请趁热将熬好的秋梨膏倒入干净、干燥的玻璃瓶中，等秋梨膏完全冷却再拧好瓶盖，并放入冰箱冷藏保存。
食用
食用时，请用干净的勺子分勺舀取，根据自己口味加入热水冲饮即可。
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