酱茄子是哪里的菜？葱烧豆腐是什么菜系？
太原热线
2023-04-26 09:26:24
酱茄子是哪里的菜
东北菜
酱茄子是一道特色名菜，属于东北菜系，主要食材是茄子、酱，主要烹饪工艺是炒。成品呈黄褐色或者棕褐色，鲜嫩甘美，酱香浓郁，咸甜适口，略带酸味，肉质松软，风味独特。
葱烧豆腐是什么菜系
鲁菜系
“ 葱烧豆腐也叫大葱烧豆腐,是一道北方传统家常菜,属于鲁菜系。”
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