制止舌尖上的浪费：小份菜是为了节约还是变相涨价？
中国财投网
2023-04-04 11:14:55
4月4日，北京市消费者协会发布消费提示，倡议消费者拒绝“剩宴”，抵制“豪宴”炫富、“吃播”浪费等行为;倡议餐饮企业主动推出半份菜、小份菜，不以节约为由变相涨价，坚决制止“舌尖上的浪费”。
具体来看，餐饮企业在经营场所中，要以生动醒目的方式张贴适量点餐、光盘行动等提示牌，打造节约就餐的良好氛围。在经营过程中，要合理设计菜单、菜品数量和分量，主动推出半份菜、小份菜，不以节约为由变相涨价;在顾客订餐、点餐、加餐等环节，及时提醒顾客理性消费，并在餐后主动提供打包服务，提供“剩菜打包”方便，对外卖食品也应杜绝过度包装等浪费行为。
对于餐饮企业而言，在经营场所中，餐饮企业要以生动醒目的方式张贴适量点餐、光盘行动等提示牌，打造节约就餐的良好氛围。在经营过程中，要合理设计菜单、菜品数量和分量，主动推出半份菜、小份菜，不以节约为由变相涨价;在顾客订餐、点餐、加餐等环节，及时提醒顾客理性消费，并在餐后主动提供打包服务，提供“剩菜打包”方便，对外卖食品也应杜绝过度包装等浪费行为，为消费者提供健康、环保的消费环境。
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