咖喱可以烹饪什么菜肴？牛肉喱哩饭怎么做？
中国海洋网
2023-03-29 08:22:18
咖喱可以烹饪什么菜肴?
准备材料：牛肉、葱、姜、胡萝卜、土豆、洋葱、咖喱块、料酒、食盐、椰浆
第一步：
首先我们要将购买回来的牛肉切成块状，再把它放在流动的清水下反复的冲洗，直到牛肉内部没有血水渗出。然后把喜好的牛肉放入开水中熬煮两分钟左右，再次将它冲洗干净。
第二步：
起锅烧油，把切成块状的胡萝卜、土豆、洋葱放入锅中翻炒直到它们的表面略微的焦黄即可将它们盛出备用。接着把准备好的葱段、姜片倒入锅中煸炒出香味，把牛腩倒入锅中翻炒两分钟左右。
第三步：
炒好牛肉后，往锅中倒入足够的清水烧开并撇去浮沫，再倒入适量的料酒将牛肉炖煮两个小时。随后把炒好的蔬菜、咖喱块倒入锅中煮沸，将锅中的食材焖十分钟之后加入椰浆并调味即可。
牛肉咖哩饭怎么做?
用料：牛肉100克、咖喱一块、洋葱半个、胡萝卜1根、土豆1个、黑胡椒1匙、黄油50、鸡粉1匙。
做法：1.牛肉切成小块，热水下锅煮六成熟待用。
2、洋葱、胡萝卜、土豆切成小块。
3、锅中放入一块黄油或滴几滴色拉油也可，放入洋葱炒香。
4、放入胡萝卜、土豆、煮好的牛肉、咖喱。
5、大约炖30分钟，放入鸡粉，再加一点盐，炖熟即可。
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