减肥可以用水果代替主食吗？吃饭时应该先吃水果后吃饭吗？
中国财投网
2023-03-08 16:20:34
减肥可以用水果代替主食吗?
利用水果代替部分主食，确实有利于能量的控制，但并非水果吃的越多越好。正如我们前面提到的，水果中的营养成分主要是水分和少量的碳水化合物等，长期只吃水果会导致部分营养素如蛋白质、维生素A、B族维生素等摄入不足，反而对健康不利。
还有些朋友认为水果含糖量极高，吃水果不吃饭反而会变胖。有这种认知的人，是混淆了甜与胖的关联，认为甜就代表能量高，吃了就会变胖。实际上，同等重量的水果与主食相比，能量要低得多。因此，不用担心吃水果反而会变胖的问题。
吃饭时应该先吃水果后吃饭吗?
吃饭和吃水果有什么冲突的地方?如果有，那就在于，胃容量是有限的，哪个吃多了，另一个就吃不下了。水果的主要成分是水，其次是少量碳水化合物、蛋白质、脂肪以及微量的水溶性维生素和矿物质，这些营养成分的消化吸收与吃正餐之间并无直接联系。
对于某些特殊人群，如糖尿病患者，建议在两餐之间进食少量低GI(血糖升成指数)水果，一方面水果中少量的膳食纤维有助于延缓主食中易消化碳水化合物的消化与吸收，另一方面，适时适量的餐后水果对糖尿病患者的营养均衡也是至关重要的。
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