盐菜扣肉是哪里的菜？盐菜是什么菜？
太原热线
2023-03-24 09:01:09
盐菜扣肉是哪里的菜
贵州的东北部
首先要弄清盐菜是什么，在西南地区，特别是贵州的东北部，盐菜是用芥菜晾干切碎腌制的一种菜，不是腌菜，不是酸菜，也不是梅菜。扣肉是一种含义广泛的食品，所以很多地方称呼不一样，做法不一样，味道也就不一样。
盐菜是什么菜
盐菜,意思是盐和蔬菜;盐渍的蔬菜。在西南地区,特别是贵州的东北部,盐菜是用芥菜晾干切碎腌制的一种菜,不是腌菜,不是酸菜,也不是梅菜。
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