红加吉鱼是什么鱼？ 金线鱼和红衫鱼的区别是什么？
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2023-04-20 10:46:12
红加吉鱼是什么鱼?
红加吉鱼学名真鲷，别名赤鲫、真赤鲷、大头鱼、小红鳞等，是鲷科、真鲷属鱼类。体椭圆形，侧扁，背缘隆起，腹缘圆钝。体色呈淡红色，腹部为白色，背部零星分布蓝色的小点，至成长会逐渐消失，尾鳍上叶末稍缘呈黑色，下尾鳍缘呈白色。
金线鱼和红衫鱼的区别是什么?
金线鱼和红衫鱼没有区别，它们是同一物种。红衫鱼又名红三鱼、红哥鲤、黄肚鱼金线、金线鱼等，是非常有营养的鱼，营养价值是比较高的，是深受人们喜爱的。
红衫鱼身体长而侧扁，体长能够达到19-31厘米、体重100-500克。眼睛比较大，唇比较厚、吻钝尖，口稍微倾斜，头前面无鳞。胸鳍尖长，尾鳍分叉，尾鳍上叶不延长为丝状。背鳍红色，有黄色边缘。臀鳍白色，中间有一黄色条纹。尾鳍红色，上叶尖部为黄色。红衫鱼是一种主要是为广东、海南、台湾等省近海渔业捕捞的鱼类，也是南海重要经济鱼类。鱼肉肥厚，食用价值非常高，经常在超市就可以买到。
红衫鱼为咸水鱼，其做法也是比较多的，可用来清蒸、煎、焖煮，或者煲汤，其肉质嫩滑，做出来的味道是比较好的。
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