【世界报资讯】贻贝是什么季节的海鲜？蛏子是海鲜还是河鲜？
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2023-06-26 08:51:37
贻贝是什么季节的海鲜?
贻贝一般被大家称为淡菜，也叫海虹或者青口，是生活在中国黄海和渤海沿岸的双壳类软体动物，一般在秋季盛产，主要是在岩石上生存，壳的颜色呈黑褐色，它的形状前细后宽，大概6~8厘米左右。
因为贻贝的产出量较大，所以一般会分为鲜贻贝和干贻贝，它可以蒸着煮着吃，也可以晒干加工成干品食用——淡菜，也可以当药材用，在山东等港口出口。
就是因为它强大的营养价值和作用，都被称为是“海中的鸡蛋”，价值极高又常见。
蛏子是海鲜还是河鲜?
河鲜长在淡水里，而海鲜长在咸海里。
最常见的河鲜有甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、河虾、竹筒虾、虹鳟鱼、 塘鱼、田螺、漕虾 、黄鱼、凤尾鱼、黄眉头、 打鼓虾 等等很多很多。
每到到了开春，正是渔民的丰收时节。
因为经过整个冬季清冽河水的荡涤，河鱼吐故纳新，体内污物代谢殆尽，何谓河鲜正是3月好。
到了这个季节，必须要品尝的水产有漕虾、黄眉头、黄鱼，尤其是漕虾和黄鱼。
此时最适合用作刺身，更能享其鲜，啖其味。
而蛏子是海鲜，常见的有20多种。
大部分为温带和热带种类，生活于潮间带中、下区或潮下带的浅海沙滩或泥沙滩;
少数种类生活于深的海底，也有些种类生活在河口或内湾、有少许淡水注入、海水盐度较低的软泥底质中。
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