什么是镖牛？佤族民间如何宰杀牛？
产业研究网
2023-03-23 14:04:48
什么是镖牛?
镖牛是佤族民间杀牛祭祀的一种形式，镖牛佤族称“suad mōi(刺牛)”刺时，镖不脱手。
佤族民间如何宰杀牛?
佤族民间，宰杀牛(水牛或黄牛)方法有两种，一种为一般方法，即宰杀目的主要在于食肉，而不带有其它的特殊意义，这种宰杀方法为锤击头部，而后扼断喉咙放血至死，另一种宰杀方法为特殊方法，即宰杀的目的主要在于祭贡神灵，如祭贡山神、木鼓、祖宗、魂灵等。镖牛前讲究所镖之牛毛色，拴头(不拴脚)，捆绑于竖好的树桩上。镖手一人，一般为组织祭贡的主人，特殊情况可请他人代劳。行刺前魔巴念咒，说明镖刺原由，表达主人的某种心愿。咒毕，镖手朝牛肩左侧适当部位刺至心脏，使之倒地至死，备好的刀手若干一拥而上，掏出肝脏和胰腺看卦，然后分解其肉，按习俗部分分于有关人员，部分投入大锅，众人共食，而后将牛头皮肉脱出头骨，最后将头骷髅挂于牛头桩，以作记录。
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