圣代的做法步骤是什么？圣代和冰淇淋的区别是什么？
廊坊生活网
2023-04-20 15:59:32
圣代的做法步骤是什么?
1、首先，称量300克纯牛奶，加入70克鲜奶冰淇淋粉，充分搅拌均匀。从冰箱取出冷冻了15个小时的冰淇淋机内胆，通电，旋至1档，从料口倒进雪糕液。
2、然后，搅拌膨化成雪糕，搅拌了40分钟的情况，冬天的时候会搅拌得更成功，如果夏天天气热，搅拌得越久，感觉就越融化了。
3、然后，将雪糕装进裱花枪，挤出雪糕，挤出一个小山顶，淋上巧克力酱，完成。
4、然后，什锦水果罐头一个，草莓冰激凌1大勺，新鲜草莓7个，棉花糖少许，奶油适量。将3大勺什锦水果丁放在高脚杯里，取一大勺草莓冰激凌放在水果丁上，用奶油挤花样，将草莓摆放在奶油旁，加入少许棉花糖。
5、然后，什锦水果罐头一个，香草冰激凌1大勺，小西红柿8个，绿樱桃一个，巧克力少司少许，将3大勺什锦水果丁放在高脚杯里，取一大勺香草冰激凌放在水果丁上，用奶油挤花样，摆上小西红柿，顶上放个绿樱桃，淋上少许巧克力少司。
6、最后，什锦水果罐头一个，香草冰激凌1大勺，黑枣10个，奶油适量，巧克力少司少许，棉花糖少许，红樱桃1个，嫩生菜叶适量做法，将3大勺什锦水果丁放在高脚杯里，取一大勺香草冰激凌放在水果丁上，用奶油挤花样，把黑枣摆在奶油周围，将红樱桃放在奶油顶端，淋上巧克力少司，加上棉花糖，摆一圈嫩生菜叶。
圣代和冰淇淋的区别是什么?
1、产品的理化指标：一般来讲冰淇淋的理化指标偏高一些;
2、生产工艺：冰淇淋产品一般需要经过硬化的工艺，即从凝冻机中生产的冰淇淋立即放入-35度以下的环境中冷冻，而圣代不需要硬化;
3、售卖方式：冰淇淋的售卖更加广泛一些，包括，冷饮店，快餐厅，超市、宾馆、酒店等，而圣代一般更多的在冷饮店，快餐厅。
责任编辑：402
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