家用食用盐哪种好？如何学会挑选盐？
襄阳热线
2023-03-15 09:05:40
家用食用盐哪种好?
这个关键得根据自身的情况去选择， 按需买盐，如：加碘盐大部分人都适用;低钠盐适用高血压人群，而且从健康角度出发，低钠盐相比较健康;加硒盐适用于低硒地区;加锌盐和加铁盐适合缺锌缺铁人群等。
如何学会挑选盐?
1、加碘盐：大部分人适用
碘是人体必需的微量元素，吃多了、吃少了都有危害。我国的碘推荐量：成人是150ug/天，儿童3-14周岁每日90-120ug/天。但对特殊群体来说，还是有一定的差异性的。 对于大部分人来说，不食用碘盐可能会导致碘摄入不足，从而影响健康。
2、低钠盐：适用高血压人群
平常吃的普通碘盐中氯化钠的含量高达95%以上，钠离子能增强人体血管表面张力，容易造成人体血流加快、血压升高。根据国家标准的规定，低钠盐中氯化钠的含量为 60%-80%，氯化钾的含量为 10%-35%，比起普通食盐，钠的含量降低，钾的含量升高了。
3、加钙盐：钙含量太少
人体对钙的需求量比较高，美国的推荐标准是成人每天1000毫克。而根据加钙盐中的含钙量(0.25～0.55%)，人们从加钙盐中获得的钙只有几十毫克。这对于满足人体的钙需求来说，基本可以忽略。
4、加硒盐：适用于低硒地区
硒是硒蛋白的组成元素，能保护细胞免受自由基的攻击，对心脏健康和免疫力增加有重要意义。但若每克加硒盐中含有15微克亚硒酸钠，相当于6.8微克硒，按照中国人每天吃盐6～10克计算，加硒盐可以提供40～70微克的硒。对于低硒地区的人，或是缺硒的而言，有一定的好处。
责任编辑：210
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