世界报道:酱肘子家常做法是什么？需要什么用料？
互联网
2023-03-22 16:54:52
(资料图)
在我们的生活中，大改很多人都不知道酱肘子的家常做法是什么意思，其实是非常简单的，下面就是小编搜索到的酱肘子的家常做法相关的一些知识，一起了解下吧！
用料：肘子、葱、桂皮、砂仁、草果、良姜、冰糖、食用油、老抽、盐、姜、花椒、八角、小茴香、香叶、干辣椒、白扣、草寇。
１、肘子洗净，表皮刮净，凉水入锅加白酒、葱、姜大火烧开煮５分钟捞出备用。
２、所有炖肉料放入水中大火烧开。
３、另起一锅熬糖色，待糖起泡后用热水迅速倒入。把熬好的糖放入调料锅，烧开后放入肘子，加入葱，姜大火开锅转中小火２－３小时。
４、加入酱油、盐调味，出锅即可。
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