你知道童子蛋是什么意思吗？童子蛋的营养价值有哪些？
所谓的童子蛋，其实就是用童子尿所煮熟的鸡蛋。虽然听着很重口味，但是童子蛋这一补品在浙江省东阳市已经有了久远的历史。外地人不敢轻易尝试，但是东阳市的市民从很久以前便已经习惯了食用童子蛋。并且在当地童子蛋有着很大的名气，人们认为其能够滋补身体，是很名贵的大补之物。在东阳市的街头，有很多小摊会卖这种童子蛋，并且销量很好。
一、童子蛋制作过程复杂
虽然童子蛋的单价并不贵，但是其两元一个的价格比很多茶叶蛋都要贵。这是由于在东阳市人民心中，童子蛋的营养价值极高。据说食用童子蛋可以帮助人们滋补阴气，并且将人身上的火气祛除。常食用童子蛋甚至能够防止人身上的伤口流血不止，治疗淤青。
在春天，浙江省东阳市便会有许多小贩出街贩卖这种童子蛋，并且童子蛋的销路非常好。童子蛋的制作方法也十分令人咋舌。首先，人们先取出鸡蛋，将其清洗干净，然后再将其放入新鲜的童子尿中。然后用火煮开这两样东西，在火烧开之后，其再把蛋拿出来，将外面的那一层蛋壳敲碎之后，再将剩下的蛋放进童子尿中去煮。
在煮过一段时间之后，制作者会把上下层的鸡蛋颠倒，然后重复几个来回，保证所有的鸡蛋都能受到火力烘烤。然后制作者再通过反复烧煮的过程，采用不同的火候将其煮上一天一夜，童子蛋便可以做好了，据称童子蛋的营养价值十分丰富。
二、童子蛋有很高的营养价值
首先童子蛋的蛋黄中有丰富的蛋白质，并且其中还有丰富的钙和铁等营养成分。这些营养成分一旦被肠胃吸收，可以帮助排除胆固醇，起到预防动脉硬化等作用。而这些营养成分还能够与脑部的神经相结合，帮助促进食用童子蛋的人的记忆功能，并且还能够预防老年痴呆。蛋黄中所含的铁质的营养物质能够帮助人们补充气血，多产生血液和红细胞。另外，其蛋白有着清除活性氧的功能，能够进一步增强食用童子蛋的人的免疫力，甚至还有一定的防止癌症发作的功效。
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