速冻饺子有营养价值吗？怎样正确煮冷冻过的水饺才不会破？
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2023-04-23 15:46:42
速冻饺子有营养价值吗
视情况而定。
饺子含有蛋白质、脂类、维生素以及矿物质等营养成分，在经过速冻之后，会造成部分营养挥发流失，但对饺子的总体营养价值并没有什么太大影响，吃了同样可以达到饱腹、缓解疲劳、增强免疫等多种作用。
但是一般商家为延长速冻饺子的保质期，通常会添加一定量的食物防腐剂，容易危害身体健康，建议吃新鲜制作的食物较好。
怎样煮冷冻过的水饺
1、无需解冻：速冻饺子在煮之前一般是不需要经过解冻的，因为饺子在解冻过程中饺子皮就会吸水而变软，饺子与饺子之间也容易出现粘连的情况。
2、温水下锅：冷冻饺子使用温水下锅煮，可以保持饺子的形状，不容易使饺子破皮、露馅，从而影响口感。
3、适当搅拌：饺子最好是一个个的单独下入锅中，防止粘连，饺子入锅后，用铲子搅拌一下，不要让饺子沉底，防止粘锅。
责任编辑：558
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