空腹的时候可以吃柿子吗?柿子吃的时候为什么要用盐水泡?

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2023-04-25 14:57:41

柿子可以空腹吃吗

不可以。

柿子是不可以在空腹的状态下吃的,因为柿子当中含有大量的鞣酸成分,而空腹时胃酸分泌较多,空腹吃柿子的话,在胃酸的作用下鞣酸就会发生反应生成结块状物质,从而会引起肠胃不适,甚至可能会增加患结石的风险。

并且柿子为寒性食物,如果空腹状态吃的话就会对肠胃造成刺激,也会容易引起腹痛、腹泻等症状。,对人体健康造成影响。

柿子为什么要用盐水泡

脱涩。

许多人都有吃柿子前将柿子放入盐水中浸泡一下的习惯,将柿子放入盐水中浸泡一下,这样可以帮助柿子脱涩。

将柿子放入盐水中之后,柿子就能与外界空气相隔,这样可以加速柿子进行无氧呼吸,可以让柿子中的单宁物质削减,使柿子的口感变得更好,更加美味。

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