荞麦面的功效与作用有哪些？吃荞麦面的禁忌有哪些？
城市网
2023-03-28 09:36:29
荞麦面的功效与作用有哪些?
促进新陈代谢、降血脂
荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，口感较滑嫩。荞麦面具有促进新陈代谢、降血脂等功效。
1、促进新陈代谢：荞麦面中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。
2、增强血管弹性：荞麦面中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。
3、降血脂：荞麦面能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力，预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。
吃荞麦面的禁忌有哪些?
荞麦面在腹泻后不建议吃得过多，若是有脾胃虚寒或者是消化功能不好的情况，也不建议吃过多的荞麦面，否则很有可能会导致胃肠不适症状加重。
荞麦属于寒性食物中的一种，少量地吃荞麦面，并不会影响到个人的身体健康，但是在出现腹泻的现象后，吃荞麦面有可能会导致腹泻症状加重。如果患者脾胃虚寒或消化功能不好，荞麦面等寒性食物可能会刺激胃肠道黏膜，导致出现胃肠不适，出现腹痛、腹胀等症状，因此要注意适量。
荞麦面中含有的营养成分比较多，比如蛋白质、微量元素、赖氨酸、膳食纤维等，适当地吃荞麦面，有助于促进胃肠蠕动，从而能够帮助排便，但是对于患有胃肠疾病的人群，尽量避免吃得过多，以免对病情的恢复造成不利影响。
责任编辑：280
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