喝醋真的能软化血管吗白醋有软化血管的作用吗？

太平洋焦点网

2023-04-20 09:45:19

喝醋真的能软化血管吗

喝醋不能软化血管，具体原因如下。目前没有证据表明和研究表明白醋具有软化血管的功效，醋作为一种调味品，可以增加食欲的作用，但是吃多了会对食道和粘膜造成灼伤。血管变硬是指血管动脉粥样。喝进肚子里的醋，不能影响到血液的酸碱值，人体的复杂机制调节血液酸碱度，...软化血管需要戒烟戒酒，控制体重，避免血管硬化。

醋(Vinegar )是中国各大菜系中传统的调味品。醋消肿，据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。

醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。醋在古代称“酢”[多音字，同醋时读cù]，酢[cù]字出现在周代以前，周王室中已有了“酢人”[cù rén]，专管王室中酢的供应，日本仍用酢字称醋。

白醋有软化血管的作用吗

醋并不能起到软化血管的作用，醋只是一种调味品，是由多种食物发酵以后形成，含有醋酸和水分，而这两种物质都没有软化血管的作用。在民间一直流传着喝醋软化血管的说法，很多人觉得每天喝一些醋，或者醋浸泡花生等食物，可起到软化血管的作用，从而预防动脉粥样硬化、血栓等，其实这是一种错误的说法，临床上还没有医学研究证明醋具有软化血管的作用。

醋的主要成分是醋酸和水，而醋酸进入肠道以后，被人体吸收和代谢形成二氧化碳和水分，所以不会进入血管对血管起到软化作用。如果醋摄入过多，还会对肠道黏膜以及血管内膜造成损伤。而所谓的软化血管，主要是对动脉硬化或者动脉粥样硬化进行治疗，动脉硬化是一种正常的退行性变化，可随着年龄增长而出现，所以不需要进行特殊治疗。而动脉粥样硬化则是血管里面出现斑块，以及动脉管腔狭窄，这种情况需要在医生指导下，采用降脂类药物以及抗血小板类药物进行治疗，如阿司匹林等。