有的人,一杯酒下肚就脸红;有的人却千杯不醉。为什么喝酒后,不同人之间的表现有如此大的差别?
中国自古就是饮酒大国,尤其逢年过节,大家小家,呼朋唤友,菜摆上桌,酒端上桌,你来我往,好不热闹。
(资料图片)
酒桌上有的人,一杯下肚就脸红,瞬间上台演关公;有的人千杯不醉很开心,谈笑风声又一斤;有的人激动得无法呼吸。
为什么喝酒后,不同人之间的表现有如此大的差别?酒精进入我们身体后,都对我们做了什么?我们的身体又对酒精回敬了什么?
第 一步:吸收
酒精在嘴里、胃中、小肠中都能被吸收。主要集中在小肠中吸收。吸收后,通过呼吸和排尿排出的酒精只占10%。那么,剩下90%酒精,全部到达你的肝脏,通过你的肝脏代谢。
第二步:变身
肝脏就像一个大的化工厂,通过一系列的化学反应帮助酒精(乙醇)变身。也就是这一步,才导致了不同人酒量不一样,喝酒表现也不一样的情况。
首先,酒精(乙醇)在乙醇脱氢酶的作用下,变身为乙醛;随后在乙醛脱氢酶2型的作用下变身为乙酸;乙酸在乙酰辅酶A的作用下,进入三羧酸循环,变成二氧化碳和水,顺利排出体外。
这是一种,乙醇能顺利被消解掉。乙醇代谢会产生热量,他们往往会发热出汗,面不改色,高谈阔论,越喝越勇,酒肉穿肠过,千杯都不破。
第二种,还有一类人,他们体内缺少乙醛脱氢酶2型,导致乙醛无法被转化为乙酸。乙醛会刺激肾上腺素和去甲肾上腺素分泌,导致你脸红,而且它的毒性比乙醇要大得多。
这种现象还有一个名称:亚洲脸红综合症(Asian Flush) ,因为至少有50%的亚洲人,体内缺少这种基因。
因此喝酒上脸的人,一般酒量都不太行,本质上他就是酒精代谢功能有缺陷,还对身体伤害大。这是遗传造成的,千万不要认为多喝酒就能练出来。这类人喝酒就不要硬逞能了,喝得差不多就可以停了。不然,第二天会让你后悔头一晚的放纵。
说到这里,是不是靠喝酒脸红不红就能判断这个人酒量好不好了呢?非也。
还有第三类人,他们就比较惨,体内连乙醇脱氢酶都没有,压根没办法代谢,也不会脸红。
别人觉得你深不见底,表面上看是个王,其实就是块废铁。乙醇在血液里越积累越多,对大脑的影响是先兴奋再抑制,他们会胡言乱语疯狂嗨,然后倒下睡觉非常乖。这种人呢,我建议你喝酒的时候带个腮红,既能补妆,又能伪装。
说了这么多,主要奉劝大家,以健康的方式饮酒。虽然有许多的计算每天喝多少酒的方法,但每个人的身体是不同的,人体承载酒精的能力是先天就注定了的,靠后天锻炼出来都是伪科学,所以应该根据身体的感觉,喝酒也要控制定量。(来源:大家酒评)
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