酱酒有绵、净、厚……
很多人都在说酱酒好喝,但很多初尝酱酒的朋友被复杂的口感冲击,说不清楚优质酱酒究竟有哪些味道,也分辨不出好酒与劣酒的差别。
其实,酱香型白酒的品饮口味虽然繁复多变,但一杯正统优质的坤沙酱酒,主要有十种味道,组成了香醇回味的酱香。
(资料图)
- 绵 -
主要指白酒口感中的厚实感,好的白酒一般都不会出现很剐的感觉。而是很迅速地融入到我们的消化系统,成为一团温暖的水,迅速扩散。
- 净 -
主要是不粘口的感觉,好的白酒一般都会十分爽滑,具有不粘口的特点。因此很多白酒企业往往会在净上下功夫。
- 厚 -
厚味宜人,白酒味道的厚薄对于长期喝酒的消费者来说也是很有吸引力的说辞,终端导购要学会针对目标人群的语言沟通技巧,厚味就是酒尾比较厚重,不会出现上头等情况。
- 纯 -
自从白酒出现用粮食酒与勾兑酒之分后,对于酒的粮食纯度也成为判断白酒品质的重要的指标。酒纯代表了白酒原料来源的正宗与纯正。
- 爽 -
与净比较相近,主要是针对白酒饮用过程中的心理感受进行引导。
- 浓 -
酒浓味浓情更浓。酒浓也是很多白酒作为核心卖点的重要指标,浓体现的物质性价值与情感性价值都非常美好。
- 香 -
特别是浓香型白酒品牌,香型对于白酒品质来说具有很重要的影响。香型一般也称为白酒企业纯度指标很重要的参数。
- 甜 -
主要针对善饮者而言,吃饭的时候会有一个感觉,如果一顿饭不给你任何菜蔬,仅仅让你吃饭,不要很长时间,你就可以品尝到米饭实际上还是非常之甜。好的白酒也是这样,如果仅仅是你大口大口喝酒,相信你一定会感觉到白酒也是很甜的感觉。
- 正 -
主要是描述白酒的口感比较吻合目标人群的心理需求,从而表现出比较正宗,正式的口味等。
- 醇 -
主要是指醇和,白酒喝后的入口感觉。醇和代表了白酒均匀度比较好,不会出现低档酒的分层等特征。
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