焖大虾是什么地方的菜？油焖大虾配菜放什么？
太原热线
2023-03-08 15:45:48
焖大虾是什么地方的菜
山东胶东地区
“焖大虾是山东胶东地区的传统名菜,属于鲁菜系。胶东地区对虾制的菜肴亦闻名遐迩,其突出之处则是善于保持对虾的原味、原汁、原型。”
油焖大虾配菜放什么
大虾去虾黄跟虾肠,土豆切长条,洋葱切丁,小米椒切丝,姜跟蒜拍碎。
锅中倒多点油炸配菜——土豆。
土豆炸至稍稍焦黄,不黏连即可出锅备用。
锅中剩余油不用倒出,直接下姜、蒜、小米椒跟洋葱快速翻炒。
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