扁豆焖面是哪里的美食？扁豆焖面的面蒸几分钟？
太原热线
2023-03-30 09:12:00
扁豆焖面是哪里的美食
河北、山西、内蒙古西部以及河南等地。
扁豆焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,起源于宋朝,发源地是河北、山西、内蒙古西部以及河南等地,流行于山西,陕西,河南,河北,北京、天津、内蒙古,辽宁,安徽,湖北等长江以北大部分地区,又称为蒸面、卤面、炉面。
扁豆焖面的面蒸几分钟
10分钟
面提前入锅蒸10分钟。
将煮好的面条铺到扁豆上,盖上锅盖,中火焖煮7分钟。
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