清蒸鸡是什么地方的菜？清蒸鸡要蒸多少分钟？
南方财富周刊
2023-04-14 22:31:31
清蒸鸡是什么地方的菜?
在粤菜、淮扬菜以及西北菜中，都有清蒸鸡。清蒸鸡的原料就是以鸡肉为主，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。该菜品荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜。
清蒸鸡要蒸多少分钟?
一般情况下来说，清蒸鸡需要40分钟左右才能完全的熟透。
如果我们想要时间稍微变短一些，那么可以将鸡块切成小块小块的去蒸，这样可以缩短清蒸所需要的时间。另外就是我们蒸的时候可以使用高压锅去蒸。因为高压锅传热比较快，而且在高压的条件下，鸡块也更容易熟。
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