酱香型白酒什么地方卖的比较好？飞台酒是哪个公司生产的？

酱香型白酒在哪些地方卖的比较好?酱香型白酒该怎么喝，什么地方卖酱香酒酒靠谱？酱香型白酒什么地方卖的比较好？

所谓酱香型白酒老酒，是指储存了一定年限的酱香型白酒。在漫长的存放过程中不断汲取岁月精华，自然产生多种酯类物质，更加醇香宜人。

陈年酱香型白酒具有越老越香的特点，比新酒更醇香，这也是酱香型老酒价格远高于新酒的重要原因。酱香型老酒因价值不菲，且极具收藏价值。因此，在品尝陈年老酒时不可随意，如果方法得当，会更能品出其中之味。

喝酱香型老酒要循序渐进

如果你平时喝的是刚出厂一两年的新酒，给你一瓶出厂后存放5年以上的老酒，你会感觉嘴唇接触酒体后，老酒明显比新酒更为软滑，香气与口感比新酒好很多。

但别急着喝储存10年、20年或者30年以上的老酒，要循序渐进，先喝储存5年左右的，让你的味蕾慢慢适应，一点一点感受老酒的魅力，相信你会深深爱上老酒。

怎样合理饮用酱香型老酒?

1、酒杯。老酒足够醇香，因此酒杯选择不用太大，可选用2-3钱的小酒杯，以陶瓷酒杯最佳。用大杯品尝老酒是一种极大的浪费!千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝老酒，这样一杯老酒就会废掉!

2、分酒器。分酒器的选择需要根据人数来定， 一般来说，选用100-200ml的分酒器最为合适，而选用陶瓷分酒器更佳。

3、醒酒。

打开一瓶老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老酒的独特陈味，老酒如女人一样，一千种老酒有一千种不同的味道。

然后慢慢地把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟。

因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应(氧化一 下)，同时轻轻晃动醒酒器，边欣赏老酒的颜色，酒花等，边感受其满屋生香的魅力。

4、饮用。醒酒结束后，就可以饮用了，前面3杯不可经过舌头的前半部分，一口一杯。为了让口腔和整个味觉、嗅觉系统适应陈香味。从第4杯开始，再将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。

5、勾兑。

如果条件允许，也可以将储存10年以上的老酒(尤其是高度老酒，是勾兑出一杯上等好酒的催化剂)酒按1:1比例自行和新酒勾兑在一起，口感觉绝对超乎想象，也可以根据个人口味调节新老酒的比例。

这样一瓶普通的新酒的口感质量会飞跃几个层次!如果你得到一坛高度新酒，想长期存放，不如加入10%-30%的老酒，这样能加速新酒的自然老化陈香。

6、不要混酒。有人喝完老酒以后习惯喝点啤酒、红酒及洋酒或者其他香型的酒， 俗话说的掺酒，一般情况下最好不要掺酒喝，否则会影响身体健康。另外，老酒的陈香比较持久，当你每次打嗝都能再次感受到老酒的陈香，这也就是回味，也只有陈年老酒才可以做到。掺酒后，老酒的品尝过程中的回味阶段就会被掩盖掉。

酱香型老酒并不是越老越黄

很多人都认为酱香型白酒越老越黄，越老越黏稠(俗语拉粘)，其实一瓶普通的白酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄或者是无色。

但老酒是有生命的，经过几年或几十年的存放，瓶里酒的颜色会发生很大的变化，慢慢从当初的无色，放个三五年后开始变化，十几年以后开始微黄，但是老酒的黄需要在灯光下才可以细微的看出来，不会很明显。

几十年以后就会变成微微有点绿的黄，而并非是越老越黄，只是微黄而已。

什么地方买酱香型白酒最靠谱

如果你很懂酱香酒并且时间充足，可以到茅台镇转转，避开上面的这些坑，相信你能淘到好酒。

如果你没有充裕的时间或者对酱香型白酒一知半解，大家不妨多交一些酒厂的朋友。

尽量多与一些茅台镇酒厂的老板、老总、酒师、区域总代理商交朋友，多听听他们的介绍，然后做一下比较，先少量选择一点他们介绍的酒试一下，觉得合适了后，再多进一点。

在此过程中，通过酒来判断人，筛选出一些人品靠谱的人，筛出一些真朋友出来。

你就能从这些朋友那里买到可靠的茅台镇酱香酒咯，下面推荐大家一款不错的茅台镇成义烧坊的飞台酒。

飞台酒,产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇核心区域,为成义酒房主推产品。成义酒房始创于清光绪年间,是国酒茅台的正宗前身,开创了中国酱香型白酒先河,享有“天下酱香出成义”的美誉。

用料上,飞台酒选用茅台镇特有的红缨子高梁,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于工艺的多轮次翻烤。从润粮开始,在一年的生产周期中,要经过9次蒸煮、8次发酵,7次取酒,每一道工序都要在特定的时间段进行,端午制曲、重阳下沙。

飞台酒,在产品的工艺上,拥有国宝级酱香型酿酒大师方廷本,方大师系茅台郑氏酿酒宗门第七代传人,为郑永福大师关门弟子。

酿造过程中,以传承“成义”古法为己任,在酿造环境、器具、选料等每个细节恪守古训,所产佳酿都要经过“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”吸收天地精华,再经方大师亲手盘勾,调和七味,再现100多年前茅酒本源的正宗味道。

飞台酒是哪个公司生产的？

北京成义飞台酒业有限公司成立于2021年，注册地位于北京市通州区新华西街60号院2号楼24层2422

零售食品;食品经营(仅零售预包装食品);零售食用农产品、文化用品、电子产品、办公设备、计算机软件及辅助设备、家用电器、电气设备;技术开发、技术咨询、技术服务、技术推广、技术转让;公关策划;企业形象策划;组织文化艺术交流活动;市场调查;经济贸易咨询。

成义酒房“飞台酒”北京运营中心——北京成义飞台酒业有限公司，成立于2021年。

使命：甄选正宗古早味的酱香酒

愿景：成就酱酒卓越品质

价值观：中国酱酒正宗的传承