火锅的锅底制作方法是什么？火锅的锅底有几种？
太原热线
2023-04-28 08:51:54
火锅的锅底制作方法是什么?
鸡肉、胡萝卜等食材清洗干净后分别切好备用。起锅烧油，下入姜片、葱段爆香，然后下入焯水后的鸡块翻炒片刻后，加入料酒、大骨汤，切好的胡萝卜块下入锅中，加盖焖煮至水开后，调入适量的鸡精、精盐、胡椒粉调味，最后关火之前加入适量的葱花即可。
火锅的锅底有几种
火锅锅底有:麻辣火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅、铜锅涮肉、猪脚火锅、潮汕牛肉锅、酸汤火锅、番茄火锅、羊肉火锅、椒麻火锅等。
责任编辑：201
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