武夷岩茶有何功效？武夷岩茶怎么泡才正确
武夷岩茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，使抗性增强的功效;同时还具有防治血管病的作用。其次，武夷岩茶中含有茶多酚，茶多酚有助于清除体内生物自由基，减少自由基对我们的伤害，从而延缓可人体的衰老。另外，武夷岩茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃有保护作用。除此以外，武夷岩茶还有防治龋齿，防止眼疾。
准备一只盖碗、武夷岩茶8g、一壶开水，使用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，接着取出8g武夷岩茶，并缓慢投入到盖碗中，提起水壶，采用环壁注水的方式将开水注满盖碗，注水后将盖碗盖子盖上，让茶叶在水中浸润5s时间，最后将茶汤滤出饮用。
准备工作：
茶具容量：110ml白瓷盖碗
投茶量：8克(一泡袋)
冲泡用茶：武夷岩茶(水仙)
水温：100℃
1、茶具
泡武夷岩茶的茶器，以白瓷盖碗为佳;白瓷盖碗由于传热性高，发茶性佳，价廉物美，易冲泡，成为很多人泡饮岩茶的首选茶器。盖杯泡茶最大的好处是不加掩饰，真实还原茶的味道。
2、烫壶温杯
在正式冲泡前，用之前准备好的开水将茶具烫洗一遍，冲洗完之后，将水倒干倒尽，目的是为了祛除异味，同时方便闻干茶香。
3、投茶
将8g的武夷岩茶，慢慢投入到盖碗中，武夷岩茶与其他茶叶不同，其投茶量较高8g茶叶110ml的水，差不多茶水比例为1:15左右，如果是散茶，小秤则可以派上用途了，可以用小秤取8g的量。
4、注水
泡武夷岩茶，前面的工作做好了之后，就到了注水的关键环节，正确方式是用环壁注水，此方法可让每一根条索都有机会与水 来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。
另外注意，冲泡武夷岩茶的水温不是80℃，不是95℃，是100℃的开水，开水才是岩骨花香的终极之道。
5、出水
前四冲冲泡，注水后要快速出汤，不必闷泡太长时间，基本上注水后等待5s左右的时间就刚刚好，即注水、盖上盖、等待5s出汤。
从第五冲之后，可以适当增加坐杯时间，另外需要注意，每一泡的岩茶茶汤一定要倒干净，不然会影响下一泡的茶汤。
6、品饮
凡心洗尽留香影，当我们品尝清香柔和，甘醇顺滑的武夷正岩水仙，感受着她如水一般的温柔，如仙一般的风骨。
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